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[2006東京攻略][洋食]蛋包飯就是歐姆萊滋

首先為大家介紹的第一家 是位於銀座的煉瓦亭

這間是位於銀座的老字號 最有名的料理是蛋包飯以及炸豬排飯 店內共三層樓 一、二層樓是吃飯的地方 三樓是廁所

店內的服務生是做類似西洋餐廳的服務生打扮 男生穿小背心 女生穿女僕裝

(PS:女店員有一個還滿正的 可惜我們沒拍清楚)
而在菜單方面 則是滿滿的日文

但是沒關係 豬排飯跟蛋包飯的價格都是1250日幣 而蛋包飯他是寫著元祖XXXXX 所以點餐方面可以參考這兩點來找 過了一會我們點的蛋包飯跟豬排飯就來了

看起來很美味阿!! 我們先來看看黃中一道紅的元祖蛋包飯吧

這間的蛋包飯是用薄薄的蛋皮來包住炒飯 並加上番茄醬做調味 建議用湯匙把蛋皮配合炒飯一起吃

雖然不是像料理東西軍上那種誇張的分裂式蛋包飯 但至這一款的蛋包飯也是很好吃的!! 強力推薦!! 另外再來看看豬排飯吧

這家的豬排飯超好吃的!! 豬排炸的皮很脆 但是裡面卻不會乾 一切開來湯汁就會流出來 然後配上提供的醬汁一起吃 真是太棒了

可以的話 別忘了加點高麗菜絲一起 味道升級加分!!
接著結帳時別忘了要看看他們很特別的收銀機

老闆一直強調這是古董喔!! 最後到底該怎麼去呢? 留下名片地址給大家參考!!

東京都中央区銀座3-5-16 地圖
接下來是另一家位於麻布十番的[Edoya]

店內面積不大 只有一層樓 裝潢也是很西洋的感覺

店內的光線柔和 這家店要早些去 不然你會碰到排隊的窘境 但我們這次去差一點點 剛好是最後一組客人 而在菜單方面也是大量的日文

不會點沒關係 點紅框框的這一個就對了!! 在你確定要點蛋包飯後 他們會附上一個搭配著吃的小菜

一個是類似醬瓜的東西 另一個是醃過的大蒜(放心 甜甜的)
接下來來看看蛋包飯的製作過程

先裝上炒飯

煎蛋包(當天我們看他煎了超過十個以上)

蓋在飯上(啪啦裂開)

加上醬汁 完成

建議搭配醬菜一起吃 這家的蛋包飯比較貴 但是保證值回票價 吃起來蛋跟炒飯混在一起 有點像是蛋花湯的蛋花鋪在飯上的感覺 但又不大一樣 因為它除了一部分是蛋花感覺外 一部分又是熟的蛋的感覺 吃起來真的會回味無窮 就像是料理東西軍的感動一般 在這邊也不用擔心不會說日文 看不懂菜單怎麼辦?

右邊照片的這一位服務生會說中文 所以語言上是沒有問題的!! 再來附上名片 你也可以輕鬆找到喔!!

東京都港区麻布十番2-12-8 地圖
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